Вино Andre Goichot, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Champonnet" AOC
35 490 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 7-8 лет |
| Вкус | слива, черный перец, гвоздика, роза, богатый, чистый, округлые танины, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, рыба, петух, сыры, говядина, мясо на гриле, бургундская кухня |
Andre Goichot, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Champonnet", 2020 — красное сухое вино, которое создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Жевре-Шамбертен в Кот-де-Нюи. Виноградники площадью в 409 гектаров расположены в нижней части долины Лаво. Этот регион часто называют "винным королем Бургундии". Считается, что монахи, начиная с IX века, способствовали развитию местного виноделия, культивируя лозы на землях, принадлежащих церкви. Однако первое официальное упоминание о напитках встречается лишь в документе 1278 года.
Ручной сбор осуществляется при достижении виноградом оптимальной спелости. Далее ягоды отделяют от гребней и винифицируют в чанах в течение примерно 4-х недель, раскрывая таким образом все богатство ароматов винограда. После ферментации вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение 15 месяцев.
Ручной сбор осуществляется при достижении виноградом оптимальной спелости. Далее ягоды отделяют от гребней и винифицируют в чанах в течение примерно 4-х недель, раскрывая таким образом все богатство ароматов винограда. После ферментации вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение 15 месяцев.