Вино Anne Boisson, Meursault "Les Chevalieres" AOC
от 103 990 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | бледное |
| Потенциал хранения | 30-35 лет |
| Вкус | фруктовый, тосты, зрелый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, сложный, обволакивающий |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, морепродукты/дары моря, паста, сыры, лягушачьи лапки |
Anne Boisson, Meursault "Les Chevalieres" — фантастическое, богатое белое бургундское вино, которое обладает зрелым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и привлекательными фруктовыми оттенками. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на винограднике "Ле Шевальер" категории Гран Крю, посаженном в 1982 году и имеющем множество знаменитых соседей. Этот виноградник по своей широте и размерам поражает воображение. Семье Буассон на винограднике принадлежит участок площадью в 0,5 га, который культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную. После ферментации вино подвергается длительному созреванию (более 20 месяцев) на осадке в дубовых бочках с уменьшенным процентом новой древесины, составляющей всего лишь 10% от общего количества. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Как правило, Мерсо "Ле Шевальер" выпускается на год позже других вин Домена Буассон.