Вино Anne de Joyeuse, "Gargantuavis" Pinot Noir, Pays d'Oc IGP
от 1 880 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, вишня, лесной орех/фундук, мягкий, сбалансированный, бренди |
| Подходит к | утка, говядина, грибы, телятина, тушеное мясо, овечий сыр |
Верхняя долина реки Од, где производится красное сухое вино "Gargantuavis" Pinot Noir, богата красными глинистыми почвами, возраст которых датируется меловым периодом (65-75 млн лет до нашей эры). Здесь до сих пор находят артефакты, подтверждающие существование динозавров. Gargantuavis Phyloinos — двухметровая птица, жившая в мезозойскую эру около 70 млн лет назад. Динозавр, окаменелости которого нашли в окрестностях Лиму, получил свое название благодаря виноградникам, во множестве здесь произрастающим. В буквальном смысле это "птица Гаргантюа, которая любит вино".
Лозы Пино Нуар, урожай с которых идет на изготовление вина, растут на красных глинистых и железистых почвах на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Сусло после предварительной холодной ферментации подвергается брожению при контролируемой температуре, после чего выдерживается в дубовых бочках.
Лозы Пино Нуар, урожай с которых идет на изготовление вина, растут на красных глинистых и железистых почвах на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Сусло после предварительной холодной ферментации подвергается брожению при контролируемой температуре, после чего выдерживается в дубовых бочках.