Вино Anne de Joyeuse, "Rhabdodon Priscus" Mauzac, Pays d'Oc IGP
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, орехи, грецкий орех, лесной орех/фундук, яркий, кофейные бобы, насыщенный/интенсивный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, изысканная кухня, козий сыр |
Верхняя долина реки Од, где производится белое сухое вино "Rhabdodon Priscus" Mauzac, богата красными глинистыми почвами, возраст которых датируется меловым периодом (65-75 млн лет до нашей эры). Здесь до сих пор находят артефакты, подтверждающие существование динозавров. Rhabdodon — род динозавров–игуанодонтов, живших в меловом периоде и питавшихся растительной пищей.
Вино "Рабдодон Прискус" Мозак изготовлено из винограда, растущего на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай сразу после прибытия на винодельню прессуют и подвергают холодной мацерации, а затем ферментируют в терморегулируемых резервуарах. Финишная выдержка проходит в дубовых бочках и длится 5-6 месяцев.
Вино "Рабдодон Прискус" Мозак изготовлено из винограда, растущего на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай сразу после прибытия на винодельню прессуют и подвергают холодной мацерации, а затем ферментируют в терморегулируемых резервуарах. Финишная выдержка проходит в дубовых бочках и длится 5-6 месяцев.