Вино Anthilia Sicilia IGT

Вино Anthilia Sicilia от Donnafugata производят из нескольких сортов белого винограда. Сбор урожая для производства вина происходит в середине сентября. Ягоды подвергаются легкому отжиму. Ферментация происходит при строго контролируемых температурах, перед реализацией вино выдерживают несколько месяцев в бутылках.
Откупорить бутылку рекомендуется непосредственно перед подачей, вино рекомендуется охладить до температуры 9-11С и подносить в бокалах для шардоне, на тонкой ножке в виде тюльпана среднего размера.



С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.

Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!