Вино Antonio Gismondi, "Foresta" VdT
6 150 ₽
| Крепость | 10.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | свежий, сухой, соль, яркий, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, пикантный, танинный |
| Подходит к | закуски, острые рыбные и мясные блюда |
Antonio Gismondi, "Foresta" VdT — ароматное, пикантное и пряное оранжевое вино, более крепкое и структурированное, чем свежее "Cerreto", но сохраняющее при этом свою фирменную чистоту и свежесть. Для создания этого вина Антонио использует малоизвестный сорт Треббьяно Росса с розовой кожицей. Он выращивается на более низкой высоте, чем остальные сорта хозяйства, на тяжелых глинистых почвах. Смешанный с Мальвазией ди Кандия, виноград подвергается 2-недельной мацерации на кожице в емкостях с открытым верхом, а затем прессованию. Перед бутилированием, которое проводится весной, вино "отдыхает" в стальных чанах. Вино разливается без фильтрации и каких-либо добавок. Бутылки, в которых выпускаются вина Антонио Джизмонди, красиво натерты воском, а на этикетках изображены силуэты холмов Черрето-Саннита, родного лона семьи Джизмонди.