Вино Antoniolo, Gattinara DOCG
от 6 010 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 3-7 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, изысканный/элегантный |
| Подходит к | белое мясо, красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, первые блюда |
Вино Antoniolo, Gattinara происходит из виноградников северного Пьемонта, возраст которых составляет более 40 лет. Виноград ферментируется на собственных дрожжах в течение 14-16 дней, пройдя стадию предварительной мацерации. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и длится от 18 до 30 месяцев в зависимости от качества урожая, размера и текстуры бочек. Некоторое время вино после разлива находится в хранилище. Винтаж 2012 года будет находиться на пике зрелости с 2015 по 2019 год.