Вино "Aoraki Hills" Sauvignon Blanc, Marlborough
от 3 030 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Потенциал хранения | 3 года |
| Вкус | свежий, минералы, грейпфрут, цитрусовые, тропические фрукты, трава, соль, кисловатый, гармоничный |
| Подходит к | птица, морепродукты/дары моря, салат, паста, жареная рыба, легкие блюда, козий сыр |
"Aoraki Hills" Sauvignon Blanc — это ароматное белое сухое вино из региона Мальборо, прекрасное выражение классического новозеландского Совиньона Блана. Вино винтажа 2023 года производилось из винограда, собранного в условиях прохладного климата, что позволило сохранить свежесть и ароматические качества ягод.
Виноградники расположены на дренируемых гравийных и глинистых почвах, что способствует созданию элегантного и структурированного вина. Сбор винограда происходит в прохладные ночные часы, чтобы сохранить ароматические свойства. После сбора ягоды сразу же транспортируются на винодельню, где они подвергаются легкому прессованию. Ферментация проходит при низких температурах с использованием тщательно отобранных дрожжей, что позволяет сохранить яркие фруктовые ароматы. Некоторая часть вина выдерживается в бочках для добавления дополнительной сложности и глубины. После ферментации вино оставляют на осадке с регулярным перемешиванием, что способствует увеличению текстуры и богатства вкуса. В конечном итоге производится ассамбляж лучших партий перед розливом в бутылки.
Виноградники расположены на дренируемых гравийных и глинистых почвах, что способствует созданию элегантного и структурированного вина. Сбор винограда происходит в прохладные ночные часы, чтобы сохранить ароматические свойства. После сбора ягоды сразу же транспортируются на винодельню, где они подвергаются легкому прессованию. Ферментация проходит при низких температурах с использованием тщательно отобранных дрожжей, что позволяет сохранить яркие фруктовые ароматы. Некоторая часть вина выдерживается в бочках для добавления дополнительной сложности и глубины. После ферментации вино оставляют на осадке с регулярным перемешиванием, что способствует увеличению текстуры и богатства вкуса. В конечном итоге производится ассамбляж лучших партий перед розливом в бутылки.