Вино Aresti, "Cabina 56" Reserva Carmenere, Valle de Curico

"Cabina 56" — линейка вин, которая была создана, чтобы увековечить память о первом грузовике, принадлежавшем Винсенте Арести. Именно его использовали в течение многих лет во время каждого сбора урожая. У этого грузовика была замечательная отличительная черта — большая кабина, поэтому с самого начала Винсенте прозвал его "La Cabina". Более 60 лет грузовик служил семье Арести, и сегодня его можно увидеть на поле Беллависта.

Красное вино "Cabina 56" Reserva Carmenere производится из винограда сорта Карменере, который выращивается в долине Курико. После поступления на винодельню виноград подвергается прессованию при низкой температуре, а затем ферментируется при температуре 20-23 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино идеально сочетается с мясом, бараниной, зрелыми сырами и пастой.