Вино Aresti, "Estate Selection" Carmenere, Curico Valley DO
от 1 170 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный |
| Подходит к | свинина, курица, говядина, паштет, гусь |
Вина "Estate Selection" — это душа хозяйства Aresti. Они производятся из винограда, собранного исключительно на собственных виноградниках компании в самом сердце долины Курико. Своей свежестью и молодостью они несут печать Aresti и восхваляют терруар Курико.
Красное вино "Estate Selection" Carmenere производится из винограда сорта Карменере с добавлением небольшого количества других красных сортов. Карменер — позднеспелый сорт, который нуждается в жарких солнечных днях в период созревания. Поэтому для него отобрали специальные, самые теплые участки в долине Курико. Сбор урожая проводится в середине мая. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и легкому дроблению. Затем проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 дней при контролируемой температуре от 27 до 30 °C. Далее вино выдерживается на осадке, частично в дубовых бочках. Благодаря этому процессу достигается прекрасный баланс между фруктовыми и древесными нотками.
Красное вино "Estate Selection" Carmenere производится из винограда сорта Карменере с добавлением небольшого количества других красных сортов. Карменер — позднеспелый сорт, который нуждается в жарких солнечных днях в период созревания. Поэтому для него отобрали специальные, самые теплые участки в долине Курико. Сбор урожая проводится в середине мая. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и легкому дроблению. Затем проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 дней при контролируемой температуре от 27 до 30 °C. Далее вино выдерживается на осадке, частично в дубовых бочках. Благодаря этому процессу достигается прекрасный баланс между фруктовыми и древесными нотками.