Вино Arianna Occhipinti, "BB" Terre Siciliane IGT
10 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, ягоды, округлый, полный, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, шелковистый, концентрированный |
| Подходит к | дичь, мясо на гриле, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"BB" — сокращенно от названия виноградника Bombolieri, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и подвергают винификации. Ферментация и мацерация в контакте со своими шкурками проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации производится бутилирование и вино еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2026 год.