Вино "Aristocratico" Valpolicella Ripasso DOC

Вальполичелла Корвина Корвиноне Рондинелла Enoitalia Красное Полусухое

от 2 920 ₽

Год

Крепость	13.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	фруктовый, округлый, сбалансированный, шелковистый, стойкий
Подходит к	мясо, красное мясо, пицца, паста, сыры, мясо на гриле, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры

Вино "Aristocratico" Valpolicella Ripasso изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в регионе Вальполичелла. Сбор урожая осуществляется механическим способом с конца сентября до начала октября, после чего виноград отправляется на винодельню и подвергается винификации. Вино производится по технологии "рипассо", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение двух лет.
"Аристократико" Вальполичелла Рипассо завоевало золотые медали на конкурсах "Berliner Wine Trophy", "Mundus Vini" и "Asia Wine Trophy".