Вино Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin АОC
от 8 390 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Потенциал хранения | 30 лет |
| Вкус | ягоды, специи/пряности, красные фрукты, округлый, мягкий, насыщенный/интенсивный, чистый, изысканный/элегантный, глубокий |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, сыры |
Вино Жевре-Шамбертен изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из лучших виноградников в Бургундии. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Жевре — старинное название самой деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника из тех, что окружают эту деревню, — Шамбертен. Почвы виноградников состоят из известняка, мергеля, глины, богаты фосфором и железом. Собрав урожай, ягоды тщательно сортируют. После холодной мацерации, которая длится 5-7 дней, и ферментации вино выдерживают в течение 18-24 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал хранения вина может достигать и 30 лет.