Вино Armavir Vineyards, "Karas" Areni-Khndoghni
от 3 330 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 4-5 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, шоколад, сочный, пряный/острый, красные фрукты, спелые фрукты, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, округлые танины, стойкий, сладкие специи |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, десерты, копчености, шоколад |
"Karas" Areni-Khndoghni — красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Арени и Хндохни. Терруар виноградников характеризуется горным континентальным климатом с жарким летом и холодной, сухой зимой. Почвы — тяжелые, каменистые, вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в октябре. Виноград тщательно перебирается, частично отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация проходит при температуре 24-27 °С в течение 18-20 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино фильтруется.
В 2019 году за необычайно мягкой, малоснежной зимой пришла ранняя весна со средним количеством осадков. Лето было теплым, во второй половине августа наблюдались значительные колебания суточных температур, что позволило сохранить яркую кислотность ягод. Сбор урожая начался в конце сентября.
В 2019 году за необычайно мягкой, малоснежной зимой пришла ранняя весна со средним количеством осадков. Лето было теплым, во второй половине августа наблюдались значительные колебания суточных температур, что позволило сохранить яркую кислотность ягод. Сбор урожая начался в конце сентября.