Вино Armavir Vineyards, "Karas" Areni-Sireni Reserve
от 3 290 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 4-5 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, пряный/острый, сухой, приятный, округлые танины |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, десерты, копчености, шоколад |
"Karas" Areni-Sireni Reserve — красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Арени и Сирени (Хндохни). Терруар виноградников характеризуется горным континентальным климатом с жарким летом и холодной, сухой зимой. Почвы — тяжелые, каменистые, вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в октябре в небольшие ящики по 20 кг. Виноград тщательно дважды перебирается, отделяется от гребней и подвергается раздельной холодной мацерации. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Арени выдерживается в амфорах, а Сирени — в армянских дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются и фильтруются.