Вино Armavir Vineyards, "Karas" Red
от 559 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, долгий/продолжительный, танинный, шелковистый |
| Подходит к | красное мясо, паста, макароны, шоколад |
"Karas" Red — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Кот (Мальбек), Каберне Фран и Таннат. Состав сортов может изменяться в зависимости от винтажа. Терруар виноградников характеризуется горным континентальным климатом с жарким летом и холодной, сухой зимой. Почвы — тяжелые, каменистые, вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в середине сентября. Виноград тщательно перебирается, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация проходит при температуре 26-28 °С в течение 20 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.