Вино Artemis Karamolegos, Santorini PDO
от 6 050 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 9-11 °C |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, соль, плотный, яркий, изысканный/элегантный, сложный, глубокий, стойкий |
| Подходит к | рыба, деликатесы, морепродукты/дары моря, раки, гриль, креветки, тартар, осьминог, жареная рыба |
Artemis Karamolegos, Santorini PDO — белое сухое вино из винограда сорта Ассиртико, дополненного небольшим количеством Аидани и Атири, типично греческими сортами. Виноград собирают в основном со старых виноградников в разных частях острова. Большая часть урожая происходит из Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori и частично Akrotiri, Emporio и Fira. Возраст виноградных лоз превышает 80 лет. Классическая винификация начинается с частичной холодной мацерации в зависимости от качества урожая. Различные сорта с разных участков ферментируются раздельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Окончательный купаж созревает на осадке не менее 5 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.