Вино Ascheri, "Fontanelle" Barbera, Langhe DOC

Ланге Барбера Другие сорта Ascheri Красное Сухое

от 6 450 ₽

Год

Крепость	14 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	12–14 °С
Потенциал хранения	8-10 лет
Вкус	фруктовый, сочный, пряный/острый, зрелый, плотный, полный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, щедрый
Подходит к	дичь, белое мясо, красное мясо, макароны, мягкие сыры, первые блюда

Красное сухое вино "Fontanelle" Barbera, Langhe DOC (до 2020 года "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC) обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Ланге винограда сорта Барбера (не менее 85% купажа) с добавлением небольшой доли других разрешенных красных сортов. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, в период с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней при контролируемой температуре 26 °С. Выдерживается вино не менее 6 месяцев в бочках из славонского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.