Вино Ashton Winery, Chardonnay Unwooded

Долина Робертсон Шардоне Ashton Winery Белое Сухое

от 1 649 ₽

Год

Крепость	14 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Потенциал хранения	3 года
Вкус	фруктовый, свежий, сухой, полный, мягкий, приятный, сливочный, долгий/продолжительный, маслянистый
Подходит к	рыба, курица, паста, суши

Ashton Winery, Chardonnay Unwooded — молодое свежее Шардоне, не лишенное при этом характерной маслянистости. Виноград выращивается в долине Робертсон, известной как Долина вина и роз. Местное разнообразие терруаров позволяет производить многогранные вина для любого настроения и случая. Виноград собирается вручную в ранние утренние часы, что придает вину живую, освежающую кислотность. На винодельне виноград проходит краткую холодную мацерацию, которая длится около 2-х часов. Далее сок отделяют от мезги путем мягкого прессования и отстаивают при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация проходит при контролируемой температуре 12-14 °С. По завершении брожения вино созревает на протяжении 4-х месяцев на тонком осадке в стальных емкостях. Потенциал вина составляет не менее 3-х лет.

Эштон Вайнери, Шардоне Анвудед было отмечено множеством наград, среди последних:
— серебряная медаль "Veritas, 2022";
— двойная золотая медаль "Michelangelo, 2022";
— 85 баллов из 100 от "US Wine Awards" в 2019 году;
— золотая медаль "Veritas, 2019";
— золотая медаль "Vitis Vinifera, 2019";
— бронзовые медали "Veritas" в 2018, 2017 и 2016 годах;
— золотая медаль "Michelangelo, 2018";
— серебряные медали "Michelangelo" в 2017 и 2016 годах;
— золотая медаль "Gold Wine Awards, 2017" и др.