Вино Astoria, "El Ruden", Veneto Rosso IGT
от 2 999 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, мягкий, богатый, сбалансированный, глубокий |
| Подходит к | птица, сыры, говядина, дижестив |
"El Ruden" — дань уважения пейзажу и холмам, видимым с террасы из кортеновской стали поместья Астории; это символ принадлежности к территории, раскрывающийся в мельчайших деталях: от географических координат до изящных линий карт, украшающих этикетку этого высококачественного вина. Слово "ruden" на венецианском диалекте означает "ржавчина", отсюда и цвет этикетки "Эль Руден".
Фантастическое и необычное "Эль Руден" представляет уникальную смесь сортов винограда, с которыми мы никогда раньше не сталкивались. Это великолепное вино имеет схожие качества с Амароне делла Вальполичелла, но гораздо по более доступной цене.
Виноград для изготовления вина выращивается в усадьбе Астория, в холмистой местности на высоте 120-150 метров над уровнем моря. Виноградники ориентированы с севера на юг и с востока на запад. Возраст лоз составляет 8-15 лет. Урожай собирается вручную небольшими партиями в сентябре-октябре. Около 10% винограда размещают на стеллажах для подсушивания на 3 месяца; оставшуюся часть очищают от гребней и ферментируют вместе с кожицей 15-20 дней при температуре 26-28 °C в стальных резервуарах. Затем следует яблочно-молочное брожение. Те же процедуры применяются и к подсушенному винограду, после чего обе части объединяются. Вино помещается в баррики из французского дуба Аллье, где созревает 9 месяцев. Затем следует розлив в бутылки и выдержка, придающая последовательность и авторитарность твердому характеру вина и гармонизирующая характерные оттенки подвяленного винограда, делающие "Эль Руден" похожим на Амароне. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер и дать ему "подышать".
Фантастическое и необычное "Эль Руден" представляет уникальную смесь сортов винограда, с которыми мы никогда раньше не сталкивались. Это великолепное вино имеет схожие качества с Амароне делла Вальполичелла, но гораздо по более доступной цене.
Виноград для изготовления вина выращивается в усадьбе Астория, в холмистой местности на высоте 120-150 метров над уровнем моря. Виноградники ориентированы с севера на юг и с востока на запад. Возраст лоз составляет 8-15 лет. Урожай собирается вручную небольшими партиями в сентябре-октябре. Около 10% винограда размещают на стеллажах для подсушивания на 3 месяца; оставшуюся часть очищают от гребней и ферментируют вместе с кожицей 15-20 дней при температуре 26-28 °C в стальных резервуарах. Затем следует яблочно-молочное брожение. Те же процедуры применяются и к подсушенному винограду, после чего обе части объединяются. Вино помещается в баррики из французского дуба Аллье, где созревает 9 месяцев. Затем следует розлив в бутылки и выдержка, придающая последовательность и авторитарность твердому характеру вина и гармонизирующая характерные оттенки подвяленного винограда, делающие "Эль Руден" похожим на Амароне. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер и дать ему "подышать".