Вино Astoria, "Geck" Gewurztraminer, Trentino DOC
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Вкус | свежий, специи/пряности, цитрусовые, персик, груша, сухой, яблоки, насыщенный/интенсивный, приятный, пикантный, изысканный/элегантный, обволакивающий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, паста, сыры, изысканная кухня, спаржа |
"Geck" Gewurztraminer — ароматное, элегантное белое сухое вино, обладающее большой интенсивностью и прекрасной структурой. Виноград для изготовления вина выращивается на семейных виноградниках в Трентино на высоте 350 метров над уровнем моря. Урожай собирают в середине сентября вручную в небольшие корзины, сразу же вручную сортируя, и доставляют на винодельню, где мягко прессуют. Полученное сусло проходит статическую декантацию. Ферментация с отборными дрожжами проходит при температуре 18-19 °C в стальных емкостях. В них же вино выдерживается, продолжая свою эволюцию. Это позволяет получить максимальную выразительность оттенков аромата. После нескольких месяцев созревания на благородном осадке вино фильтруется и разливается в бутылки, в которых "отдыхает" еще некоторое время в подвалах винодельни, совершенствуя свой характер.