Вино Attilio Ghisolfi, Barolo "Bricco Visette" DOCG
от 6 850 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, сухой, округлый, полный, богатый, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, танинный |
| Подходит к | мясо, свинина, салат, курица, паста, закуски, овощи, суп, соус, рагу, телятина, мясо под соусом, овощи гриль |
Attilio Ghisolfi, Barolo "Bricco Visette" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Visette в Monforte d’Alba. Средний возраст виноградных лоз составляет 20-50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Мацерация на кожице длится 15/18 дней и проводится при контролируемой температуре. Ферментация проходит с природными дрожжами. Выдерживается вино 30 месяцев в дубовых бочках (70% — большие ботти объемом 25-30 гл и 30% — маленькие бочки объемом 500 л). Перед поступлением в продажу, вино выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.