Вино "Axsar" Saperavi-Aladasturi
1 180 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | ягоды, специи/пряности, сухой, древесный, темный шоколад, богатый, насыщенный/интенсивный, приятный, долгий/продолжительный, бархатистый, сложный, стойкий |
| Подходит к | мясо, пирог, зрелые/выдержанные сыры |
"Axsar" Saperavi-Aladasturi — богатое и неординарное красное сухое вино, уникальность которого заключается в его купаже. Виноград сорта Саперави дополняется уникальным автохтоном Аладастури, в результате чего получается восхитительно сложное вино. Виноградные лозы высажены на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Для Цхинвальского района Южной Осетии характерен сухой степной климат. Важную роль в формировании уникального характера местного терруара играет Главный Кавказский хребет, который защищает виноградники от воздействия холодных воздушных потоков. Особый почвенный состав (сочетание горно-луговых в высокогорье и бурых лесных на равнинах грунтов) также вносит вклад в создание исключительного стиля местных вин. Для орошения виноградари используют только талую горную воду, очень чистую и богатую минералами. В результате полученный урожай обладает невероятным ароматическим богатством, многогранным вкусом и потенциалом. Вина из такого винограда с легкостью составят достойную конкуренцию дорогим зарубежным аналогам. Виноделы прикладывают максимум усилий, чтобы сохранить первозданные природные характеристики винограда в каждой капле вина. Урожай собирается вручную с лучших участков. Винификация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев окончательно формирует благородный характер вина.