Вино Azienda Agricola Gaudioso, Zibibbo, Terre Siciliane IGP
5 400 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | миндаль, карамель, изысканный/элегантный, стойкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры |
Azienda Agricola Gaudioso, Zibibbo, Terre Siciliane IGP — нежное, легкое, питкое и ароматное белое вино из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), который выращивается в Каналоттелли Фульгаторе. Лозы здесь были высажены в 2010 году на среднетекстурированной почве, содержащей обломки плохо выветрелых горных пород и небольших минералов. На виноградниках, общей площадью 2 га, применяются исключительно биодинамические методы. Урожайность не превышает 70 ц/га. Собранный в конце августа виноград подвергается спонтанной ферментации в стальных емкостях без контроля температуры. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали до апреля. Сера добавляется в ограниченном количестве, не превышающем 50 мг/л.