Вино Baptiste Cousin, "Ouech' Cousin"

"Ouech' Cousin" — свежее, нежное натуральное красное вино с хрустящими оттенками красных фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Гролло Нуар, собранного в степени полной зрелости. Сбор урожая проводится исключительно вручную, к винификации допускаются целые кластеры. После углекислой мацерации, которая в дальнейшем придает вину некоторую легкость и небольшую газацию, вино выдерживается от 12 до 24 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки, без фильтрации и без добавления диоксида серы. За два часа до употребления "Уэш' Кузан" рекомендуется перелить в графин, чтобы удалить газ. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.