Вино Barahonda, "Summum", Yecla DO
от 5 290 ₽
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 2-4 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, округлый, долгий/продолжительный, бархатистый, бальзамико, щедрый |
| Подходит к | красное мясо, сыры, грибы, бобы, рис |
Barahonda, "Summum", Yecla DO — роскошное красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Монастрель, выращенного на высоте 700 метров в зоне Йекла. Почвы на 70% состоят из известняка и на 30% — из песка и глины. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации с последующей ферментацией. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках. Вино подходит для блюд из бобовых, риса, паштетов, красного мяса, грибов и сыров.