Вино Barale Fratelli, Barolo DOCG "Cannubi"

Бароло Неббиоло Barale Fratelli Красное Сухое

от 15 490 ₽

Год

Крепость	14 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	цветочный, ментол, какао, красные фрукты, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, глубокий, стойкий
Подходит к	мясо, птица, дичь, красное мясо, сыры, индейка, говядина, жаркое, тушеное мясо, овощи гриль

Вино Barolo "Cannubi" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Каннуби" в коммуне Бароло. Этот небольшой участок в 0,5 гектара, разбитый в 1954 году, имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине октября. Ферментация и мацерация сусла проходят в дубовых бочках объемом в 50 гектолитров и занимают 30 дней. Для длительной трехлетней выдержки вина производителем были выбраны французские дубовые бочки средней степени обжарки. Еще год вино дозревает в бутылках после розлива без фильтрации.
Бароло "Каннуби", безусловно, произведет впечатление своей мощью, "мужским" характером и богатой текстурой. За час до подачи рекомендуется декантация.