Вино "Barbale" Aleksandrouli-Mujuretuli
6 160 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, ягоды, специи/пряности, древесный, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, округлые танины, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | дичь, жареное мясо, выпечка, мясо на гриле, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, овощи гриль |
"Barbale" Aleksandrouli-Mujuretuli — натуральное красное сухое вино, обладающее сочным ягодным ароматом и элегантным, мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сортов Александроули и Муджуретули, выращенного органическими методами в регионе Рача, в микрозоне Химши. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Ферментация и мацерация вместе с виноградной кожицей с использованием диких дрожжей проходит в квеври и длится не менее 3-х месяцев. Затем вино переносится в старые бочки из французского дуба объемом в 500 литров, в которых выдерживается на протяжении 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты добавляются в очень малом количестве.