Вино "Barbale" Special Reserve
5 390 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, шоколад, ягоды, специи/пряности, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | жареное мясо, овощи, выпечка, мясо на гриле, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"Barbale" Special Reserve — натуральное красное сухое вино, обладающее выразительным фруктово-ягодным ароматом и изысканным вкусом с элегантной танинной структурой. Вино изготавливается из отборного винограда автохтонных сортов Данахаури, Тавквери, Шавкапито и Будушеури, выращенного органическими методами в регионе Картли. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Ферментация и мацерация вместе с виноградной кожицей с использованием диких дрожжей проходит в квеври и длится не менее 3-х месяцев. Затем вино отделяется от мезги и переносится для выдержки в другие квеври. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты добавляются в очень малом количестве.