Вино Bayede, "Prince" Merlot

Западный Кейп Мерло Bayede Красное Сухое

1 170 ₽

Крепость	14 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	14–16 °С
Вкус	фруктовый, сочный, ягоды, древесный, долгий/продолжительный, шелковистый, мощный
Подходит к	свинина, паста, восточная кухня, ризотто, грибы, соус, универсальное вино, гамбургер

Bayede, "Prince" Merlot — гармоничное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Мерлон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Западный Кейп на аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится при температуре 24 °С по шкале Баллинга. На винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в чанах из нержавеющей стали при температуре 22-26 °С в течение 7-12 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вина на протяжении 8 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Вино завоевало золотую медаль на "Michelangelo Awards, 2019" и бронзовую медаль на "Veritas Wine Awards, 2020".