Вино "Бельбек" Сира Резерв
от 1 839 ₽
Год
| Крепость | 13.8 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 10-15 лет |
| Вкус | сочный, специи/пряности, вишня, пряный/острый, сухой, полный, насыщенный/интенсивный, приятный, долгий/продолжительный, танинный, сложный |
| Подходит к | дичь, индейка, стейк, зрелые/выдержанные сыры |
"Бельбек" Сира Резерв — насыщенное красное сухое вино из одноименного сорта винограда. Лозы произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную с 6-летних лоз. На винодельне плоды подвергаются 30-дневной мацерации с регулярным ремонтажем. Далее следуют деликатное осветление и выдержка вина в барриках на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет. За 30-40 минут до подачи рекомендуется декантация.
ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".