Вино Belisario, Rosso Conero DOC
от 1 770 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | вишня, кофе, мягкий, насыщенный/интенсивный, приятный, сильный |
| Подходит к | красное мясо, средиземноморская кухня |
Belisario, Rosso Conero — красное сухое вино с редкой фенольной силой, созданное из винограда сорта Монтепульчано, который выращивается на лучших участках зоны Россо Конеро на 43-й параллели, где теплое солнце и близость моря позволяют винограду сорта Монтепульчано продемонстрировать весь свой потенциал. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, фенольной зрелости, общей кислотности и рН. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Созревает вино в течение 10-12 месяцев в барриках и бочках из славонского дуба. После розлива вино еще некоторое время "отдыхает" в бутылках.