Вино Belmas, "Katya" Malbec Viognier

Сухое розовое вино "Katya" — это бленд сортов Мальбек и Вионье, выращенных в западной части Крыма, на виноградниках в Сакском районе. Это мягкое, лёгкое вино со вкусом присыпанных сахарной пудрой ягод и цветом крымского заката, который станет ещё приятнее с бокалом розе младшего винодела семьи Бельмас, Екатерины, чьё имя носит эта линейка.

Урожай собирается исключительно вручную с тщательной сортировкой винограда непосредственно на самом винограднике и дополнительно уже на винодельне. Далее виноград подвергается мягкому прессованию целыми гроздями. Винификация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев. 

"Катя" Мальбек Вионье создано для того, чтобы наполнить моменты жизни яркими красками и легкостью. Оно идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения легких блюд из рыбы и морепродуктов. Оптимальная температура сервировки — 10–12 °С. 

Belmas Winery — хозяйство с очень интересной историей. Его основатель, Владимир Бельмас, ещё в детстве приобщился к виноделию, помогая отцу и деду на семейном винограднике. В то время, по его собственным воспоминаниям, он занимался этим скорее по принуждению, а не из любви к винопроизводству. Однако впоследствии, уже в зрелом возрасте, Владимир прошёл путь от работы в ресторанном бизнесе сначала до становления профессиональным сомелье, а потом и до открытия собственной винодельни.

Семейная винодельня Бельмас находится в селе Родное под Севастополем. Местный терруар образуют почвы из известняка, глины и песка вместе со средиземноморским климатом и отличающейся в разных частях местности экспозицией склонов. Тёплые дни здесь сочетаются с прохладными ночами, и этот контраст даёт местному винограду ароматическую зрелость и высокую кислотность, а земля виноградников придаёт минеральность вкусу вин.

Сейчас семью Бельмас представляют три поколения — сам Владимир со своей женой Мариной, его дочь Екатерина вместе с её мужем Рустамом и их дети, старший Тим и младший Лео. Каждый из взрослых представителей этой молодой династии в прошлом успел построить свою успешную карьеру и сейчас применяет полученный опыт в ведении семейного бизнеса. Старшее поколение занимается организацией производства, среднее взяло на себя обязанности по продвижению бренда, а младшее пока только делает первые шаги в приобщении к общему делу. Сейчас Belmas Winery закупает виноград у лучших виноградарей своего апелласьона, однако семья уже высадила свои первые лозы в селе Родное и рассчитывает в ближайшем будущем организовать независимое производство полного цикла. На данный момент производство осуществляется на мощностях Wein und Wasser.