Вино Benjamin Leroux, Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Hauts Jarrons" AOC
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | сочный, богатый, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, шелковистый, тонкий |
| Подходит к | мясо, паста, сыры, закуски, овощи, мясные закуски |
Benjamin Leroux, Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Hauts Jarrons", 2017 — соблазнительное, сочное, но супер тонкое и шелковистое красное вино невероятной ценности с прекрасным соотношением "цена-качество". Виноград для его изготовления поступает из Савиньи-ле-Бон, где одному из близких друзей Леру принадлежит участок в самом сердце Премье Крю "Ле О Жаррон". Из этой области в восточной части Бона обычно поступают самые элегантные вина Савиньи-ле-Бон, идеально подходящие для длительного хранения. Почвы здесь глинисто-известковые, но глина — легкая и рыхлая, поэтому вина получаются более утонченными и сочными. Собранный урожай практически полностью отделяется от гребней, только малая часть поступает на винификацию целыми гроздьями. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (10% новых) и длится минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Несколько лет дополнительного созревания после выпуска, безусловно, пойдет вину на пользу.