Вино "Benuara", Sicilia IGT
от 1 029 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-17 С |
| Вкус | специи/пряности, слива, богатый |
| Подходит к | пицца, паста, мясо на гриле, твердые сыры |
"Бенуара" — прекрасное, сухое вино от Кузумано, для производства которого используется самый лучший виноград сортов Неро д'Авола и Сира, возраст лозы которых варьируется от 6 до 12 лет. Урожай Неро д'Авола собирают в первую неделю сентября, а Сиру — в последние десять дней августа. Технология изготовления вина состоит из этапов холодной мацерации, которая длится 48 часов при температуре 7 С и двойной ферментации. Первичное брожение осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 26-28 C, после чего следует вторичная, яблочно-молочная ферментация, благодаря которой вино приобретает мягкий, прекрасно сбалансированный вкус, пленяющий своей многослойностью. Выдерживается вино в стальных 20-гектолитровых резервуарах.
По мнению известного итальянского издания Gambero Rosso, вина Кузмано являются одними из тех вин, качество которых намного превосходит их стоимость.
"Benuara" удостоено множества наград, среди которых: винтаж 2007 получил бронзовую медаль на International Wine&Spirits Competition 2008, винтаж 2001 — серебряную медаль на Concours Mondial в Брюсселе, винтаж 2000 года — Золотую медаль на Concours Mondial в Брюсселе и серебряную — на International Wine Challenge.
По мнению известного итальянского издания Gambero Rosso, вина Кузмано являются одними из тех вин, качество которых намного превосходит их стоимость.
"Benuara" удостоено множества наград, среди которых: винтаж 2007 получил бронзовую медаль на International Wine&Spirits Competition 2008, винтаж 2001 — серебряную медаль на Concours Mondial в Брюсселе, винтаж 2000 года — Золотую медаль на Concours Mondial в Брюсселе и серебряную — на International Wine Challenge.