Вино Bertram-Baltes, "Ahrweiler" Forstberg
12 490 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, дым/копченый, полный, богатый, сбалансированный, стойкий, обволакивающий |
| Подходит к | мясо, утка, жареное мясо, сыры, грибы, оленина, телятина, твердые сыры, гусь, лапша |
Bertram-Baltes, "Ahrweiler" Forstberg — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды собирают с виноградников в Форстберге. В почвах преобладает песчаник и граувакк. Виноградник был засажен в 1980-х годах. После ручного сбора урожая 70% винограда отделяют от гребней, прессуют и разминают. Затем проводится спонтанная ферментация с использованием собственных дрожжей. Вино выдерживается в больших бочках из шпессартского дуба и бутилируется с добавлением небольшога количества серы. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.