Вино Bertram-Baltes, "Dernauer" Hardtberg
14 360 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, минералы, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, тонкий |
| Подходит к | мясо, утка, жареное мясо, сыры, грибы, оленина, телятина, твердые сыры, гусь, лапша |
Bertram-Baltes, "Dernauer" Hardtberg — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках, посаженных в начале 1980-х годов. Лозы растут на почвах, состоящих из граувакки и небольшого количества серы. После ручного сбора урожая часть винограда отделяют от гребней, прессуют и разминают. Затем проводится спонтанная ферментация с использованием собственных дрожжей. Вино выдерживается в старых больших дубовых бочках и бутилируется с добавлением минимального количества серы.