Вино Bertram-Baltes, "Handwerk" Spatburgunder
6 090 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, ягоды, округлый, мягкий, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | мясо, утка, жареное мясо, сыры, грибы, оленина, телятина, твердые сыры, гусь, лапша |
Bertram-Baltes, "Handwerk" Spatburgunder — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды собирают с разных виноградников, расположенных между Бад-Нойенар и Майшос. Лозы были высажены в начале 2000-х годов. После ручного сбора урожая 100% винограда отделяют от гребней, прессуют и разминают. Затем проводится спонтанная ферментация с использованием собственных дрожжей. В конце процесса винификации добавляется небольшое количество серы. Вино выдерживается в старых дубовых бочках из шпессарта из бондарни Ассманна.