Вино Beurer, "Stettener Monchberg" Spatburgunder GG
от 14 990 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Потенциал хранения | 8-10 лет |
| Вкус | фруктовый, древесный, округлый, полный, долгий/продолжительный, танинный, шелковистый |
| Подходит к | ветчина, паста, сыры, тунец, овощи, суши, пирог, телятина, жареный цыпленок, колбасные изделия, жареная рыба, спаржа, немецкая кухня |
Beurer, "Stettener Monchberg" Spatburgunder GG — красное сухое вино, которое обладает привлекательным ароматом и элегантным, живым вкусом. В его производстве используется виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), произрастающий на винограднике "Мёнхберг" на высоте 340-360 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации на кожице с последующей спонтанной ферментацией, проходящей в дубовых бочках. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках малого объема в течение 20 месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации.