Вино Bibbiano, "Vigna del Capannino", Chianti Classico Gran Selezione DOCG
от 3 330 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, минералы, какао, долгий/продолжительный, танинный, устойчивый, глубокий |
| Подходит к | дичь, красное мясо, паштет, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
Вино "Vigna del Capannino" Gran Selezione создается из отборного Санджовезе Гроссо, выращенного на богатых известняком и глиной плодородных почвах виноградника Капаниньо. Участок с юго-западной диспозицией занимает площадь 7 га и считается одним из лучших в регионе Кьянти Классико, за что его называют “genius loci” (в переводе с итальянского — "гений местности"). Урожай собирают в первой половине октября вручную и в процессе винификации осуществляют мацерацию с последующим спиртовым брожением в течение 25 дней. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках, части из них — из французского дуба. После выдержки вино бутилируют и после разлива дополнительно выдерживают еще 6 месяцев.
Благородный, изысканный характер "Винья дель Капаннино" Гран Селеционе раскрывается в его мощном, бархатистом вкусе и насыщенном благоухающем букете. Это утонченное вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам. Идеально подойдет в качестве украшения торжественного застолья или романтического ужина.
Благородный, изысканный характер "Винья дель Капаннино" Гран Селеционе раскрывается в его мощном, бархатистом вкусе и насыщенном благоухающем букете. Это утонченное вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам. Идеально подойдет в качестве украшения торжественного застолья или романтического ужина.