Вино Birgit Braunstein, Chardonnay Leithaberg DAC
от 3 620 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 9–11 °C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | ягоды, минералы, груша, сухой, яблоки, спелые фрукты, богатый, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, белые цветы |
| Подходит к | птица, ветчина, морепродукты/дары моря, сыры, ризотто, овощи, легкое мясо, спаржа |
Белое сухое вино Birgit Braunstein, Chardonnay Leithaberg DAC создается биодинамическим способом из выращенного в регионе Ляйтаберг винограда сорта Шардоне. Его выразительный, богатый вкус и насыщенный аромат украшены роскошными акцентами минералов, что объясняется наличием в почвах виноградников сланца и известняка. После прессования сусло ферментируют в течение месяца, после чего его помещают в большие дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение с последующей выдержкой, длящейся 12 месяцев.