Вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner "Gaisberg", Kamptal DAC
от 8 290 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка, тонкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, курица, сыры, говядина, овощи, шницель, телятина, жареный цыпленок, рыба в соусе, спаржа |
Отдельный виноградник "Гайсберг" является естественным продолжением Langenlois Heiligenstein и считается одним из лучших мест в знаменитом виноградарском районе Кампталь. Почва в восточной части виноградника, где процветают лозы сорта Грюнер Вельтлинер, покрыта массивным слоем лесса. На винодельне собранный виноград прессуется, сусло охлаждается и отстаивается в течение 20 часов перед брожением в чанах из нержавеющей стали. Ферментация с выбранными дрожжевыми культурами длится до 4-х недель. Для придания вину кремовой текстуры применяется созревание на осадке в течение 5 месяцев.