Вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner "Gaisberg", Kamptal DAC Reserve
от 3 650 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | минералы, манго, табак, перец, плотный, энергичный, сливочный |
| Подходит к | рыба, сыры, говядина, рыба в соусе |
Отдельный виноградник "Гайсберг" является естественным продолжением Langenlois Heiligenstein и считается одним из лучших мест в этом знаменитом виноградарском районе. Почва в восточной части виноградника, где процветают лозы Грюнер Вельтлинер, покрыта массивным слоем лесса. В 2012 году во время цветения лоз ударили заморозки, вследствие чего урожайность винограда была низкой, но сохранившийся виноград достиг хорошей степени зрелости и качества. На винодельне собранный виноград прессуется, сусло охлаждается и отстаивается в течение 20 часов перед брожением. Ферментация с выбранными дрожжевыми культурами проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится до 4-х недель.