Вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner Ried "Gaisberg", Kamptal DAC
от 5 750 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Вкус | свежий, минералы, манго, сбалансированный, фруктовая кислинка, долгий/продолжительный, мощный, сложный, карамбола |
| Подходит к | мясо, курица, говядина, спагетти, фаршированные перцы, шницель, австрийская кухня |
Birgit Eichinger, Gruner Veltliner Ried "Gaisberg" — первоклассный Грюнер Вельтлинер, который подарит настоящее чувственное удовольствие. Виноград для его изготовления выращивается на отдельном винограднике "Гайсберг", категория которого соответствует французскому Премье Крю. Он является естественным продолжением Langenlois Heiligenstein и считается одним из лучших мест в знаменитом виноградарском районе Кампталь. Почва в восточной части виноградника, где процветают лозы сорта Грюнер Вельтлинер, покрыта массивным слоем лёсса. На винодельне собранный виноград прессуется, сусло охлаждается и отстаивается в течение 20 часов. Ферментация с выбранными дрожжевыми культурами длится около 4-х недель. Брожение и выдержка вина на полном дрожжевом осадке в течение 6 месяцев производятся в больших деревянных бочках и в стальных резервуарах. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2032 год.