Вино Birgit Eichinger, Lamm Reserve Gruner Veltliner, Kamptal DAC
от 4 270 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | минералы, травы, мед, табак, желтые фрукты, спелые фрукты, насыщенный/интенсивный, приятный, освежающий, долгий/продолжительный, сладковатый, бархатистый, мощный |
| Подходит к | рыба, фуа-гра /паштет из гусиной печени, лосось/семга, курица, тунец, устрицы, мидии, камбала, рыба в соусе |
При изготовлении элегантного, хорошо структурированного и сильного белого сухого вина Birgit Eichinger, Lamm Reserve Gruner Veltliner используется популярный в Австрии виноград сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник Lamm расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Heiligenstein (Святой камень), который еще известен в истории под названием Адова скала. Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дают возможность выращивать виноград Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения.
В процессе изготовления вина алкогольная ферментация производится в терморегулируемых танках с участием чистых дрожжевых культур. Медленное брожение происходит при низких температурах в течение 4-5 недель, от этого вина значительно выигрывают в тонкости и элегантности. Выдержка на осадке осуществляется на протяжении 4 месяцев в 1000-литровых бочках из древесины французского дуба. Во время созревания напитка регулярно производится батоннаж, благодаря которому аромат и вкус вина приобретают богатство и сложность.
Награды винтажа 2011 года:
• Decanter World Wine Awards, 2013 — серебряная медаль.
• International Wine Challenge, 2013 — серебряная медаль.
Награды винтажа 2011 года:
• Decanter World Wine Awards, 2013 — серебряная медаль.
• International Wine Challenge, 2013 — серебряная медаль.
В процессе изготовления вина алкогольная ферментация производится в терморегулируемых танках с участием чистых дрожжевых культур. Медленное брожение происходит при низких температурах в течение 4-5 недель, от этого вина значительно выигрывают в тонкости и элегантности. Выдержка на осадке осуществляется на протяжении 4 месяцев в 1000-литровых бочках из древесины французского дуба. Во время созревания напитка регулярно производится батоннаж, благодаря которому аромат и вкус вина приобретают богатство и сложность.
Награды винтажа 2011 года:
• Decanter World Wine Awards, 2013 — серебряная медаль.
• International Wine Challenge, 2013 — серебряная медаль.
Награды винтажа 2011 года:
• Decanter World Wine Awards, 2013 — серебряная медаль.
• International Wine Challenge, 2013 — серебряная медаль.