Вино "BlackFalls Creek" Chardonnay
от 1 345 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Температура подачи | 10–12 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, сухой, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, чистый, долгий/продолжительный |
| Подходит к | белое мясо, морепродукты/дары моря, рыба в соусе |
"BlackFalls Creek" Chardonnay — свежее белое сухое вино из исконно французского, бургундского сорта винограда Шардоне, который в настоящее время успешно выращивается в ЮАР. Виноград культивируется на участках с почвами, богатыми известью. Засушливый местный климат вынуждает виноградарей прибегать к капельному орошению в дневное время суток. Ночью виноградники освежает бриз Индийского океана. Виноград собирается вручную рано утром, когда ягоды еще сохраняют ночную прохладу и свежесть. Урожай быстро доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре.