Вино "BlackFalls Creek" Merlot
1 170 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Вкус | ягоды, сухой, мягкий, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, терпкий, гармоничный, долгий/продолжительный, бальзамико |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, овощи, рагу |
"BlackFalls Creek" Merlot — красное сухое вино из исконно французского сорта винограда Мерло, который хорошо прижился на виноградниках ЮАР и получил широкое признание местных виноделов. Виноград выращивается на участках с почвами, богатыми известью. Засушливый местный климат вынуждает виноградарей прибегать к капельному орошению в дневное время суток. Ночью виноградники освежает бриз Индийского океана. Виноград собирается вручную рано утром, когда ягоды еще сохраняют ночную прохладу и свежесть. Урожай быстро доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре.