Вино "BlackFalls Creek" Shiraz
от 1 270 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, ягоды, пряный/острый, насыщенный/интенсивный, приятный, терпкий, гармоничный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | свинина, красное мясо, телятина |
"BlackFalls Creek" Shiraz — красное сухое вино из исконно французского (долина Роны) сорта винограда Сира, который получил название Шираз в Австралии и некоторых других районах Нового Света с теплым климатом. Стилистические различия обычно ярко выражены и объясняют устойчивую двойную идентичность. Виноград выращивается на участках с почвами, богатыми известью. Засушливый местный климат вынуждает виноградарей прибегать к капельному орошению в дневное время суток. Ночью виноградники освежает бриз Индийского океана. Виноград собирается вручную рано утром, когда ягоды еще сохраняют ночную прохладу и свежесть. Урожай быстро доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре.