Вино Bodegas Agustin Cubero, "Altaya", Calatayud DO
от 919 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Вкус | фруктовый, сухой, легкое, сбалансированный |
| Подходит к | утка, красное мясо, сыры, тушеное мясо |
Красное сухое вино "Altaya" производится из винограда, который произрастает на виноградниках компании под воздействием континентального климата с холодной зимой и довольно жарким летом. "Altaya" в переводе с испанского означает "Верхняя", что указывает на высокое расположение виноградников — от 850 до 1050 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина собирают в последнюю декаду сентября. При винификации ягоды сначала в течение десяти дней проходят холодную мацерацию, после чего начинается производится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °C и яблочно-молочное брожение.