Вино Bodegas Altolandon, "Rayuelo", Manchuela DO

Красное вино "Rayuelo" изготовлено из купажа 3 сортов винограда — Мальбек, Бобаль и Монастрель. Урожай с 12-летних лоз собирается вручную в специальные ящики начиная с 12 октября, когда наступает осеннее похолодание. Каждый из сортов сортируют и винифицируют отдельно. Виноград проходит процесс спиртового брожения в течение 2-х недель. После этого сусло прессуется, затем проводится процесс яблочно-молочного брожения в дубовых бочках. Этап выдержки в бочках из французского дуба длится 8 месяцев. И только перед розливом в бутылки все 3 сорта смешиваются. 

Бодегас Альтоландон расположена в испанском местечке Landete. Поместье занимает 70 гектаров земли. Философия виноделов хозяйства Альтоландон подразумевает, что для того, чтобы получались высококачественные вина, очень качественным должен быть виноград. Именно поэтому при выборе места для культивирования лоз владелец уделил особое внимание климату, почвам, высоте участков над уровнем моря. Местные виноградники находятся под тщательным контролем. Виноградные лозы, произрастающие на горной местности, наполняют вина уникальными свойствами, которые делают их особенными, индивидуальными.